Plats

Les Plats

Pièce du Boucher (180 gr) Échalotes Confites ou Sauce Bordelaise  16.00 € L-Bone (400 gr) , Échalotes Confites ou Sauce Bordelaise                26.00 €

L-Bone (400 gr) aux Cèpes (60 gr)                                                  30.00 €

Côte de Bœuf ( 1 Kg.) Race Charolaise – A partager            62.00 €

Tartare de Bœuf Préparé Maison                                          16.00 €

Confit de Canard des Capucins (M. Campet)                                15.50 €

Magret de Canard Entier (350 gr ) au Vinaigre de Framboise      19.00 €

Carré d’Agneau en Croûte d’Origan Grec                                     19.50 €

Foie Gras De canard Poêlé, Réduction de Cassis                        22.00 €

Retour de la Criée

Pavé de Cabillaud, écrasé de Pomme de Terre aux Algues et Vinaigrette Mangue                                                                                          17.50 €

Poisson Frais du Marché                                                     14.50 €

Sole Meunière (300 Gr)                                                              28.00 €

Anguilles (200 Gr) à l’Ail et Fines Herbes (suivant l’arrivage)    24.50 €

Lamproie à la bordelaise (à la saison)                                 27.00 €

Tous nos poissons et nos légumes sont des produits frais et nos fournisseurs font le maximum pour respecter nos approvisionnements.
Nous ne pouvons malgré tout garantir la régularité des arrivages
Nous vous remercions donc de votre compréhension en cas de changement de dernière minute.

Tous nos entrées, plats et desserts sont susceptibles de contenir dans leur composition un ou plusieurs des 14 allergènes officiels.