Entrées

Soupe de Poisson Maison                                                                      9.00 €

Croustillant de Tête de Veau, Sauce Gribiche                                         11.50 €

Cassolette d’Escargots à la Bordelaise                                                   13.50 €

Saumon Label Rouge Mariné aux Baies de Passion, Carpaccio de Betterave    16.00 €

Salade Périgourdine (Gésiers, magret fumé, …)                                        10.50 €

Terrine de Foie Gras de Canard au Pimenton de la Vera (60gr)                 15.00 €

Salade Landaise (Foie gras mi-cuit, magret fumé, gésiers,…)                      14.50 €

Foie Gras De canard Poêlé, Réduction de Sauternes et Fleur d’Hibiscus    17.50 €

 

A partager

Rillettes de canard (120 gr)                                                                    6,50 €

Planche de Serrano (120 gr)                                                                   8,50 €

Terrine de Foie Gras de Canard au Pimenton de la Vera (100 gr)                    20.00 €

Planche Aviateur                                                                                    15.00 €

Charcuteries variées, Fromage de brebis, Tapenade, Rillettes de canard

Planche Aviateur Luxe                                                                           25.00 €

Charcuteries variées, Saumon fumé, Foie gras mi-cuit Maison, Rillettes de canard, Fromage de brebis, Tapenade

Tous nos entrées, plats et desserts sont susceptibles de contenir dans leur composition un ou plusieurs des 14 allergènes. officiels