Formule Aviateur

Terrine Maison et son Condiment à la Pomme, Oignons Rouges (Porc,Veau,Canard,Foie Gras)

Saumon Gravlax aux Agrumes et son Biscuit à l’Encre de Sèche 

Salade Périgourdine (Nems de Canard, Gésiers, Magret au 4 Epices …)

Terrine de Foie Gras de Canard au Pimenton de la Vera Chutney à l’Ananas, Mangue, Passion (Suppl. + 4,00€)

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Pièce du Boucher Échalotes Confites

Cuisse de Canette Confite au Vinaigre de Framboise

Poisson Frais du Marché

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Trilogie de Fromages Fermiers

Crème Brûlée Maison à la Fêve de Tonka

Pommes Façon Tatin et sa Glace à la Crème Fraîche

Glaces Deux Boules

Dessert à la carte (Suppl +3.90 €)

Entrée + Plat + Dessert = 26.50 €

Entrée + Plat = 21.50 €

Plat + Dessert = 21.50 €