Salade Landaise (Cou farcie au Foie gras, gésiers, magret en Gravlax …)
Tataki de Thon, Glace Piment d’Espelette
Terrine de Foie Gras de Canard au Pimenton de la Vera
Cassolette d’Escargots à la Bordelaise
Foie gras De canard Poêlé Réduction de Cassis (Suppl + 4.50 €)
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Carré d’Agneau en Croûte d’Origan Grec
Magret de Canard Entier au Vinaigre de Framboise
Pavé de Cabillaud, écrasé de Pomme de Terre aux Algues et Vinaigrette Mangue
L-Bone (400 gr) Sauce Bordelaise (Suppl +3.50 €)
Sole Meunière (Suppl. + 5.50 €)
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Entrée + Plat + Dessert = 34.50 €
Entrée + Plat = 29.50 €
Plat + Dessert = 29.50 €