Gravlax de Saumon au Yuzu
Mi-Cuit de Foie Gras de Canard, et son Chutney
Escargots à la Bordelaise (J.M Laplagne)
Chaud Froid de Maïs
Foie gras De canard Poêlé, Réduction au Porto (Suppl + 7.00 €)
***
Cochon du Moment
T-Bone de Veau et sa Sauce Gremolata
Risotto Végétarien
Filet de Bar et son Sabayon Safrané
Sélection du Boucher (+6.50€)
Criée du Week-end (Suggestion du chef Suppl selon arrivage)
***
Dessert à la carte
Entrée + Plat + Dessert = 38.00 €
Entrée + Plat = 33.00 €
Plat + Dessert = 33.00 €