Formule Les Ailes

Makis de Saumon, sur son Lit de Panna Cotta à la Roquette

Terrine de Foie Gras de Canard au Pimenton de la Vera

Cassolette d’Escargots du Sud Ouest

Foie gras De canard Poêlé Réduction de Poire aux 4 Epices (Suppl + 4.50 €)

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Épaule d’Agneau Persillée

Côte de cochon Basque, Laquée au Saté

Dos de Cabillaud et son Risotto d’Orge Perlé au Curcuma et sa Vinaigrette au Yuzu

L-Bone (350 gr) Sauce au Poivre ou Échalotes Confites (Suppl +3.50 €)

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Dessert à la carte

Entrée + Plat + Dessert = 35.00 €

Entrée + Plat = 29.50 €

Plat + Dessert = 29.50 €