Formule Les Ailes

Salade Landaise (Foie gras mi-cuit, Cou farcie, gésiers, magret en Gravlax..)

Tataki de Thon, Glace Piment d’Espelette

Terrine de Foie Gras de Canard au Pimenton de la Vera

Cassolette d’Escargots à la Bordelaise

Foie gras De canard Poêlé Réduction de Cassis (Suppl + 4.50 €)

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Carré d’Agneau en Croûte d’Origan Grec

Magret de Canard Entier au Vinaigre de Framboise

Pavé de Cabillaud, écrasé de Pomme de Terre aux Algues et Vinaigrette Mangue

L-Bone (400 gr) Sauce Bordelaise (Suppl +3.50 €)

Sole Meunière (Suppl. + 5.50 €)

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Dessert à la carte

Entrée + Plat + Dessert = 35.00 €

Entrée + Plat = 29.50 €

Plat + Dessert = 29.50 €