Formule Les Ailes

Burrata Surprise et ses Tomates couleurs

Terrine de Foie Gras de Canard au Poivre de Sarawak,Pimenton de la Vera

Escargots à la Bordelaise (J.M Laplagne)

Foie gras De canard Poèlé, Réduction au Porto (Suppl + 6.00 €)

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Cochon du Moment

Suprême de Poulet Jaune émulsion Persillée

Merlu Confit,riz vénéré,Vinaigrette Betterave à l’Orange

Criée du Week-end (Suggestion du chef Suppl selon arrivage)

Selection du Boucher  Échalotes Confites, Sauce Béarnaise ou Poivre(Suppl+6.50 €)

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Dessert à la carte

Entrée + Plat + Dessert = 38.00 €

Entrée + Plat = 33.00 €

Plat + Dessert = 33.00 €