Formule Les Ailes

Salade Landaise

Tartare de Thon à la Japonnaise

Foie Gras de Canard Mi-cuit au Lillet– chutney de Saison

Cassolette d’Escargots à la Bordelaise

Foie gras De canard Poêlé Réduction de Cassis (Supp. + 4.50 €)

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Pièce du Boucher, Sauces Bordelaise ou Échalotes

Pavé d’Agneau Roti , Jus à l’Ail Noir

Magret de Canard Grillé, Sauce au Poivre de Sichuan

Nouille Chinoise Sautées, Gambas Royales, Encornets , Sauce Piquillos

Entrecôte Sauces Bordelaise ou Échalotes (Supp. + 4.50 €)

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Dessert à la carte

 

Entrée + Plat + Dessert = 32.50 €

Entrée + Plat = 28.00 €

Plat + Dessert = 28.00 €