Salade Landaise
Tartare de Thon à la Japonnaise
Foie Gras de Canard Mi-cuit au Lillet– chutney de Saison
Cassolette d’Escargots à la Bordelaise
Foie gras De canard Poêlé Réduction de Cassis (Supp. + 4.50 €)
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Pièce du Boucher, Sauces Bordelaise ou Échalotes
Pavé d’Agneau Roti , Jus à l’Ail Noir
Magret de Canard Grillé, Sauce au Poivre de Sichuan
Nouille Chinoise Sautées, Gambas Royales, Encornets , Sauce Piquillos
Entrecôte Sauces Bordelaise ou Échalotes (Supp. + 4.50 €)
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Entrée + Plat + Dessert = 32.50 €
Entrée + Plat = 28.00 €
Plat + Dessert = 28.00 €