Carpaccio de Saint Jacques et Ses Légumes D’Hiver
Terrine de Foie Gras de Canard au Poivre de Sarawak,Chutney aux Quetsches
Escargots à la Bordelaise (J.M Laplagne)
Foie gras De canard Poêlé, Réduction au Porto (Suppl + 6.00 €)
***
Cochon du Moment
Souris D’Agneau aux Épices Douces
Pavé de Merlu,Émulsion Hollandaise
Sélection du Boucher (+6.50€)
Criée du Week-end (Suggestion du chef Suppl selon arrivage)
***
Dessert à la carte
Entrée + Plat + Dessert = 38.00 €
Entrée + Plat = 33.00 €
Plat + Dessert = 33.00 €