53.00 € Par personne
Mises En Bouche
Assiette Terre et Mer
Bonbon d’Escargots à la Persillade,
Foie Gras Fumé Gelé au gingembre,
Tartare de Thon Rouge, Crème Montée à la Poutargue
Fricassée de Homard Lotte et Saint Jacques (+ 10€)
ou
Carré de Sanglier Sauce Poivrade
ou
Suprême de Volaille Jaune aux Morilles
Brillat Savarin Truffé
Délice Surprise
