Formule Aviateurs

Maquereaux Aigre-Doux façon Gravlax, Salade de Pommes de Terre Aux Herbes

Croustillant de Tête de Veau, Sauce Tartare

Salade Périgourdine (Nems de Canard, Gésiers, magret en Gravlax, …)

Terrine de Foie Gras de Canard au Pimenton de la Vera (Suppl. + 3.50 €)

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Pièce du Boucher Échalotes Confites

Confit de Canard des Capucins (M. Campet)

Tartare de Bœuf Préparé Maison

Poisson Frais du Marché

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Trilogie de Fromages

Crème Brûlée Maison à la vanille

Profiteroles de Cannelé, Caramel au Beurre Salé

Glaces Deux Boules

Dessert à la carte (Supp +3.90 €)

Entrée + Plat + dessert = 26.50 €

Entrée + Plat = 21.50 €

Plat + Dessert = 21.50 €